Formule groupe « Le batelier » 66 €

La fabrication est maison et réalisée à partir de produits frais
Dans le cas ou vous optez pour un menu unique, ou si nous connaissons à l’avance le choix de vos invités, nous dégrévons le prix du menu à 60 €.

Boissons au choix :

  • Café, Eaux et vins base 1 bouteille pour 3
  • Sancerre blanc ou Petit Chablis Laroche
  • Château Bourdieu Vertheuil Haut Médoc ou Givry 1 er cru

Apéritif au choix

Entrées au choix

  • Escalope de foie gras poêlée, poire pochée spéculos
  • Gambas en tempura maison, sauce Chermoula
  • Foie gras de canard mi cuit, garniture du moment
  • Les 9 huîtres, provenance selon arrivage

Plats au choix

  • Ris de veau aux morilles
  • Carré d’agneau en croûte d’herbes
  • Filet de boeuf, façon Rossini, jus truffé
  • Filet de Saint Pierre sauvage, réduction d’oseille

Desserts au choix ou dessert collectif ( voir liste ) Si pièce montée, supplément de  5€

  • Café Gourmand
  • Fondant chocolat noir, crème anglaise
  • Sphère chocolat noir, crème mousseline pralinée, glace vanille
  • Sabayon Grand Marnier, fruits frais selon arrivage

Droit de bouchon 8 €