Formule groupe « Le batelier » 60 €

La fabrication est maison et réalisée à partir de produits frais
Dans le cas ou vous optez pour un menu unique, ou si nous connaissons à l’avance le choix de vos invités, nous dégrévons le prix du menu à 55 €.

Boissons au choix :

  • Café, Eaux et vins base 1 bouteille pour 3
  • Sancerre blanc ou Petit Chablis Laroche
  • Château Bourdieu Vertheuil Haut Médoc ou Givry 1 er cru

Apéritif au choix

Entrées au choix

  • Escalope de foie gras poêlée, émietté de spéculos et pêche rôtie
  • Emincé de thon mariné aux épices thaïlandaises, mi- cuit en croûte d’herbes
  • Foie gras de canard mi cuit, garniture du moment
  • Saint-Jacques poêlées, tartare de saumon, pomme Granny Smith, gingembre

Plats au choix

  • La pantoufle du cardinal
  • Ris de veau aux morilles
  • Carré d’agneau IGP Ecosse, en croûte d’herbes.
  • Pièce de bœuf, de l’Imprévu, (selon arrivage)
  • Bar entier rôti à la citronnelle, ratatouille revisitée

Desserts au choix ou dessert collectif ( voir liste ) Si pièce montée, supplément de  5€

  • Café Gourmand
  • Fondant chocolat noir, sorbet Gianduja
  • Pêche melba revisitée
  • Duo de chocolat en sphère