Formule groupe « Le batelier » 66 €

La fabrication est maison et réalisée à partir de produits frais
Dans le cas ou vous optez pour un menu unique, ou si nous connaissons à l’avance le choix de vos invités, nous dégrévons le prix du menu à 60 €.

Boissons au choix :

  • Café, Eaux et vins base 1 bouteille pour 3
  • Sancerre blanc ou Petit Chablis Laroche
  • Château Bourdieu Vertheuil Haut Médoc ou Givry 1 er cru

Apéritif au choix

Entrées au choix

  • Escalope de foie gras poêlée, pêche pochée au romarin
  • Saint Jacques poêlées, tartare de saumon fumé; Granny Smith gingembre
  • Foie gras de canard mi cuit, garniture du moment

Plats au choix

  • Ris de veau aux morilles
  • Carré d’agneau mariné au véritable ras el hanouth, cuit basse température
  • Pièce de boeuf de l’imprévu, pommes dauphines  » maison « , beurre maître d’hôtel
  • Filet de bar, sauce vierge, petits légumes à la Thaî

Desserts au choix ou dessert collectif ( voir liste ) Si pièce montée, supplément de  5€

  • Café Gourmand
  • Fondant chocolat noir, coulis et glace fruits de la passion
  • Feuilleté façon mojîto, glace mojîto chopito de Zacapa
  • Sabayon Champagne, fruits frais selon arrivage et saison

Droit de bouchon 8 €