Menu « Le Batelier » 50 €

Entrée Plat Dessert : 50 €

Entrées au choix

  • Escalope de foie-gras poêlée, pêche pochée spéculos
  • Gambas en tempura maison, sauce Chermoula
  • Foie gras de canard mi cuit maison
  • Les 9 huîtres, provenance selon arrivage

Plats au choix

  • Ris de veau aux morilles
  • Filet de boeuf façon Rossini, jus truffé
  • Carré d’agneau en croûte d’herbes
  • Filet de Saint Pierre sauvage, réduction d’oseille

Desserts aux choix

  • Café Gourmand
  • Champagne gourmand ( sup 7 € )
  • Fondant chocolat, crème anglaise
  • Sphère chocolat noir, crème mousseline pralinée, glace vanille
  • Sabayon Grand Marnier, fruits frais selon arrivage