Menu « Le Batelier » 50 €

Entrée Plat Dessert : 50 €

Entrées au choix

  • Escalope de foie-gras poêlée, pommes flambées au Calvados
  • Risotto crémeux, asperges et Saint -Jacques
  • 9 huîtres n° 3, provenance selon arrivage
  • Foie gras de canard mi cuit maison

Plats au choix

  • La pantoufle du cardinal.
  • Ris de veau aux morilles
  • Filet de boeuf,de l’Imprévu, pommes dauphines et béarnaise maison
  • T-Bones de veau ( faux filet et filet) mariné cuisson basse température
  • Lotte , sauce aux coques

Desserts aux choix

  • Café Gourmand
  • Fondant chocolat
  • Duo chocolat blanc et noir, fruits de la passion
  • Sabayon Champagne, fruits frais selon arrivage