Menu « Le Batelier » 50 €

Entrée Plat Dessert : 50 €

Entrées au choix

  • Escalope de foie-gras poêlée, pêche pochée au romarin
  • Saint- Jacques poêlées, tatare de saumon fumé, Granny Smith gingembre
  • Foie gras de canard mi cuit maison

Plats au choix

  • Ris de veau aux morilles
  • Filet de boeuf,de l’Imprévu, pommes dauphines beurre maître d’hôtel
  • Carré d’agneau mariné au véritable ras el hanouth, cuit basse température
  • Filet de bar, sauce vierge, petits légumes à la Thaî

Desserts aux choix

  • Café Gourmand
  • Champagne gourmand ( sup 7 € )
  • Fondant chocolat
  • Feuilleté façon mojîto, glace mojîto chopito de Zacapa
  • Sabayon Champagne, fruits frais selon arrivage