MENU NOEL ET FIN D’ANNEE 89 €

MENU NOEL ET FIN D’ANNEE( servi le 25 Midi, le 31 et le 1 er Janvier )

APERITIF

Chambroise framboise fraise, Champagne liqueur framboise et abricot, accompagné de son tartare de saumon fumé maison.

ENTREE

Foie gras de canard  » maison  » et sa gelée au Sauternes

PLATS

Tartelette de noix de Saint Jacques, beurre blanc safrané

ET

La volaille France label rouge, cuisson basse température, accompagnée de sa sauce aux morilles

FROMAGE

La tartine de chèvre frais

DESSERT

Duo chocolat, coulis fruits de la passion, accompagné de ses fruits exotiques